Asijská kuchyně získala v posledních letech na velké popularitě. Nejenom, že se jedná o velmi chutnou kuchyni, ale také obsahuje spoustu potravin, které jsou zdravé, plné vitamínů, minerálů a živin, které jsou skvělé pro naše zdraví. O asijské kultuře toho víme hodně, a určitě jste si všimli, že asijští obyvatelé obvykle nevypadají na svůj věk. Působí mladším dojmem. Dožívají se také vysokého věku. A vědci se domnívají, že klíčem k úspěchu je právě jejich strava. Podívejme se, které asijské potraviny byste měli zařadit do svého jídelníčku.
Seitan
Seitan pochází z Číny, kde se náhražky masa využívají dost. Stejně jako tofu, i seitan je rostlinnou alternativou k živočišným produktů. Vyrábí se z pšeničného lepku, což je rostlinný protein. Má vysoký obsah bílkovin a železa, což z něj dělá skvělou potravinu nejen pro vegany.
Bok choy
Bok choy je listová zelenina, která je křupavá a má skvělou chuť. Je to vlastně typ čínského zelí, ale jeho střed je více křupavý. Má v sobě spoustu vitamínů a vlákniny. Dobrý je syrový, nebo orestovaný se sójovou omáčkou a česnekem.
Zelený čaj
Čaje mají svůj původ v Asii, a i v dnešní době se tu konzumují na denním pořádku. Jeden z nejoblíbenějších je zelený čaj. Kvalitní sypaný zelený čaj je přirozeným nakopávačem metabolismu a díky obsahu kofeinu vám může nahradit kávu. Obsahuje také vysoké procento antioxidantů.
nudle e“ data-rich-file-id=“235365″ src=“https://ntenis.cz/wp-content/uploads/nao-ya-vMSiIY2Rbpo-unsplash.jpg“>
Soba nudle
Nudle jsou typickým asijským jídlem. Soba nudle jsou v asijských koncích velmi oblíbené, jelikož mají vysoký obsah bílkovin a spoustu vlákniny. Jsou z pohankové mouky a jejich chuť je skvělá. Hodí se do polévky, na smažení nebo jen na uvaření, jako chutnou přílohu.
Mořské řasy
Mořské řady jsou udržitelným způsobem konzumace potravin, a také obsahují spoustu živin, jako je jód nebo železo. Mořské řasy se výborně hodí pro přípravu sushi nebo salátu z mořských řas. Konzumovat je můžete i jen tak, jako rychlou a zdravou svačinku.